关于加强夜间地摊常态化巡查、严控食品卫生的建议书-阳光热线问政平台

致镇街城管、市场监管、镇政府相关部门：地摊夜市方便群众、带动灵活就业，但夜间小吃摊监管薄弱，存在占道经营、油污乱排、食材变质、摊主无健康证等安全隐患。结合日常所见，提出管理优化建议如下。一、分片轮岗巡查，消除夜间监管空白按社区、工业园、城中村划分网格，执法人员每日轮换片区、随机调整路线，避免摊贩规避检查。17:00—23:30定为夜间核心巡查时段，组建夜间巡逻队伍，节假日延长至24点。合规夜市专人驻场，路边流动摊车辆机动巡检，实现每日不同点位全覆盖，严控夜间违规摆摊扎堆。二、部门夜间联合检查，严守食品卫生底线城管联合市监同步开展夜间核查：查验摊主有效健康证，无证暂停经营；核对食材新鲜度与进货凭证，取缔三无变质原料；检查防蝇防尘设施，生熟厨具分开摆放，食品禁止直接落地；携带快检设备抽检卤味、食用油，不合格当场下架，同步排查燃气钢瓶消防安全。三、同步督导保洁，压实摊主环境卫生责任巡查同步核查摊位环境，小吃摊须铺设防油垫、配备密封垃圾桶，严禁乱倒厨余污水。收摊前督促摊主清理自身垃圾油污，清理不到位予以警告、扣除卫生保证金，多次违规取消经营资格。夜市结束后环卫冲洗路面，清除油污残留。四、分类疏堵管控，构建长效管理机制合规摊位以教育整改为主，建立卫生台账，问题摊位加密抽查；主干道、校园医院、消防通道等禁摆区域夜间一律劝离，拒不配合依法处置。定期开展摊主食品安全培训，畅通12345投诉渠道，完善夜市垃圾桶、冲洗点配套设施。夜间小吃直接关乎市民健康，恳请相关部门落实每日分片巡查，强化夜间食品卫生专项检查，兼顾市容管理与便民需求，规范地摊有序、卫生经营。